il grana locale, e fiore all’occhiello della produzione casearia bresciana.
Il formaggio Bagoss, disponibile in varie stagionature, al banco formaggi di Jolly Market di Idro è, senza ombra di dubbio, il fiore all’occhiello della produzione casearia bresciana.
Questo straordinario formaggio dal colore giallastro, il sapore piccante e la composizione a scaglie non è facilmente reperibile allontanandosi dalle zone di produzione, prevalentemente Bagolino, distante non più di qualche chilometro dalle sponde del lago d’Idro.
In istruttoria per il riconoscimento della DOP e certificato da AIC come prodotto senza glutine, il formaggio Bagoss è spesso utilizzato come eccellente insaporitore di ripieni o grattugiato su paste, zuppe e minestre.
Al Jolly Market il personale del banco formaggi vi saprà consigliare nell’acquisto e raccomandare la scelta migliore.
FORMAGGIO BAGOSS
Certificato DOP e AIC come formaggio senza glutine
