Fiore all’occhiello della produzione casearia bresciana.
Il formaggio Bagoss, disponibile in varie stagionature, al banco formaggi di Jolly Market di Idro è, senza ombra di dubbio, il fiore all’occhiello della produzione casearia bresciana.
Questo straordinario formaggio dal colore giallastro, il sapore piccante e la composizione a scaglie non è facilmente reperibile allontanandosi dalle zone di produzione, prevalentemente Bagolino, distante non più di qualche chilometro dalle sponde del lago d’Idro.
Ottenuto per coagulazione presamica di latte parzialmente scremato per affioramento naturale,cottura ad elevata tempertura e stagionato minimo 12 mesi
Il personale del banco formaggi vi saprà consigliare nell’acquisto e raccomandare la scelta migliore anche per stgionature da 2 a 10 anni
FORMAGGIO BAGOSS
PAT: prodotto Agroalimentare Tradizionale. Prodotto Tipico di Bagolino (Bs)
